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Café de Cuba

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Café de Cuba

Café 100% arábigo y tostado natural en paquete de 250 gr. molido El café de Cuba es un café de sombra, es decir que crece a la sombra de otros cultivos como plátanos o árboles no frutales. Gracias a ello es menos vulnerable a plagas y no precisa pesticidas. El proceso de recolección pero es más complicado y necesita mucha mano de obra. Es un café que da frutos gruesos como cerezas, cada uno contiene una pareja de semillas y de estas limpiadas, tostadas y trituradas se obtiene el café. Entre tantas variedades existentes, la arábiga es la especie cultivada de más calidad y se distingue por la suavidad, aroma y menor concentración de cafeína. Cuba café proviene de las zonas de alta montaña de Cuba que se ubican en el oriente de la isla (provincia de Guantánamo y Sierra Maestra).Es sin duda un café superior de fama mundial. La Red de Consumo Solidario importa el grano verde y la empaqueta y tuesta en Barcelona.El café de Cuba está elaborado por el ANAP- "ASOCIACIÓN NACIONAL DE AGRICULTORES PEQUEÑOS" (Cuba). Esta asociación agrupa 150 mil productor (a) s agrícolas y sus familias. Se fundó en 1961 para representar los intereses sociales y económicos de los pequeños productores rurales, dentro de la Reforma Agraria. La ANAP ha adoptado estrategias como la utilización de productos orgánicos en lugar de químicos, introducción de semillas de mejor calidad, utilización de fuentes alternativas de energía, capacitación de socio (a) s para la gestión cooperativa e incremento de la cooperación internacional con ONG de Europa y América. Trabaja creativamente por la descentralización, la racionalización eficiente de los recursos y la participación comunitaria.

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